Nuggets là miếng thịt gà phi lê, chiên trong bánh mì cho đến khi giòn. Chúng có thể được chế biến thành một miếng thịt, và được băm nhỏ với việc bổ sung các thành phần khác. Như một mẩu vụn bánh mì truyền thống, hay những hỗn hợp nguyên bản từ những miếng khoai tây nghiền, yến mạch hoặc vảy ngô hoặc hạt vừng có thể hoạt động.
Nuggets có thể được phục vụ với bất kỳ nước sốt cho sở thích và sở thích của bạn.
Nuggets công thức cho phi lê gà
Thành phần:
- phi lê ức gà - 550 g;
- trứng gà - 2 miếng;
- bột mì - 95 g;
- breadcrumbs - 95 g;
- dầu tinh chế rau;
- muối - để nếm;
- hỗn hợp đất của ớt - để nếm thử.
Chuẩn bị
Ức gà được rửa sạch bằng nước lạnh, sấy khô bằng khăn giấy hoặc khăn ăn và cắt thành lát ba cm. Mỗi người trong số họ là dày dạn với một hỗn hợp của ớt và muối mặt đất.
Trong chảo rán đổ dầu thực vật và đun nóng nó lên lửa. Trứng đánh đập với việc bổ sung muối cho đến khi đồng nhất.
Bây giờ tất cả các miếng thịt gà được tẩm bột đầu tiên trong bột, sau đó nhúng vào khối lượng trứng, nhúng tốt trong breadcrumbs và chúng tôi xác định vào dầu nóng. Chúng tôi làm nâu cốm từ cả hai phía trên lửa vừa và lấy chúng ra trên khăn ăn hoặc khăn giấy để loại bỏ dầu dư thừa.
Để có được những phẩm chất hương liệu bổ sung, bạn có thể chuẩn bị trước phi lê gà trong nước tương , tỏi hoặc bất kỳ món xốt hoặc phần thịt nào khác với gia vị thêm trước khi breading.
Nuggets từ phi lê gà với pho mát trong breading trong lò
Thành phần:
- phi lê ức gà - 550 g;
- pho mát cứng piquant - 175 g;
- trứng gà - 2 miếng;
- bánh mì vụn - 95 g;
- hạt mè - 110 g;
- cà ri - để nếm;
- một hỗn hợp đất của ớt - để nếm thử;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Phi lê gà phi lê rửa sạch, phơi khô và cắt thành lát khoảng 3 đến 4 cm. Cho họ ăn với muối, xay với hỗn hợp ớt và cà ri. Phô mai cắt thành miếng nhỏ hơn so với cốm gà khoảng hai lần. Trong mỗi miếng thịt gà, chúng tôi cắt thành một túi và bỏ phô mai vào.
Bây giờ nhúng các miếng thịt gà vào trứng đã đánh trứng với thêm muối, và paniruem trong một hỗn hợp của bánh quy và hạt mè.
Chúng tôi đặt cốm trên một tấm nướng bánh, trước đây đã phủ nó bằng giấy da, và xác định trong lò nướng trước đến 89 độ trong bảy đến mười phút.