Không biết làm thế nào để chuẩn bị cuộn Tempura ở nhà? Sau đó, công thức nhanh chóng và đơn giản của chúng tôi sẽ giúp bạn! Cho gia đình và bạn bè của bạn với một món ăn Nhật Bản ngon miệng và thịnh soạn.
Thành phần:
- cơm cho sushi - 1 món;
- nori - 4 lá;
- phi lê cá hồi - 120 g;
- phô mai "Buko" - 80 g;
- dưa leo - 1 miếng;
- hun khói hun khói - 100 g;
- gừng ướp - 120 g;
- Sốt Unagi - 50 ml;
- bột tempurnaya - 100 g;
- trứng gà - 1 miếng;
- dầu thực vật - 500 ml
- nước 20 ml.
Chuẩn bị
Chuẩn bị cuộn "Tempura" sẽ không gây ra bất kỳ khó khăn nào cho bạn. Trước tiên, hãy chắc chắn rằng bạn có tất cả các thành phần bạn cần.
Việc chuẩn bị chính nó nên bắt đầu với một đập cho cuộn "Tempura". Nhào bột tempura với trứng và một ít nước. Đất sét nên là một sự nhất quán của sữa chua hoặc ryazhenka. Không làm cho nó quá dày, nhưng không quá lỏng để nó không lây lan trong quá trình rang.
Bây giờ trong bất kỳ cửa hàng gạo đặc biệt cho sushi được bán, nó được sử dụng trong công thức này. Không rửa gạo trước khi nấu, nếu không một phần quan trọng của tinh bột sẽ rửa sạch và nó sẽ không dính. Cắt phi lê cá thành dải mỏng, dài bằng nori. Dưa chuột và hạt giống và cắt thành ống hút dài. Cuộn Tempura gần như đã sẵn sàng.
Các toa thuốc cho thấy tỷ lệ cho 4 khách, do đó, một cuộn được sản xuất từ mỗi tờ nori. Đặt gạo trên tảo và cấp nó trên toàn bộ bề mặt của lớp nori trong nửa cm, để lại một lề 2-3 cm dọc theo các cạnh. Mỏng một miếng cơm ở phía đối diện với pho mát "Buko", đầu với mụn trứng cá, cá hồi và dưa leo. Cá hồi có thể được thay thế bằng cá hồi và phô mai "Buko" - "Philadelphia" .
Bắt đầu gói cuộn, nhấn nhẹ bằng ngón tay của bạn. Sẵn sàng cuộn nhúng trong bột. Nếu bạn muốn đạt được
Phục vụ cuộn cắt thành miếng, với nước sốt "Unagi" và gừng ướp. Đối với người hâm mộ nhanh chóng, bạn có thể mua wasabi. Thật kỳ lạ, Unagi trong tiếng Nhật có nghĩa là lươn, vì vậy nước sốt này phù hợp với cuộn hoàn hảo.
Có rất nhiều lựa chọn để nấu cuộn "Tempura", ví dụ - "EbiTempura" cuộn. Đây là cùng một cuộn, nhưng thay vì điền nó sử dụng một con tôm hổ hoàng gia. Trong "Kunsey Tempura" cuộn được sử dụng trứng cá muối, cá rô, thịt xông khói - tất cả mọi thứ mà trái tim của bạn mong muốn.
Bất kể phiên bản của cuộn bạn quyết định thực hiện, bữa ăn thịnh soạn được cung cấp cho bạn.